یکشنبه, ۱۱ خرداد ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
آشپزی

مخلوط سه‌گوشت خانگی

تیم فوت و فن 3 آبان 1396
A+A-
Reset
1

آمریکایی‌ها این مخلوط را اصولا در اعیاد یا روزهای خاصی از سال تهیه می‌کنند. شما نیز وقتی مهمان دارید می‌توانید آن را تهیه و با دوستان یا اعضای خانواده نوش جان کنید.

 

  • تعداد: ۱۲ تا ۱۴ نفر
  • زمان تهیه: یک ساعت
  • زمان استراحت: ۱۰ دقیقه
  • زمان پخت: یک ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد لازم

  • ۱۰ عدد تخم‌مرغ بزرگ
  • یک پیمانه کره
  • ۶۸۰ گرم گوشت چرخ‌کرده گوساله
  • ۶۸۰ گرم گوشت چرخ‌کرده گوسفند
  • ۳ عدد پیاز سفید بزرگ خرد شده
  • ۱۵ حبه سیر رنده شده
  • یک پیمانه سس استیک
  • نصف پیمانه سرکه سیب
  • یک عدد لیموترش
  • یک قاشق غذاخوری پودر زیره
  • یک قاشق غذاخوری پودر آویشن
  • نمک و فلفل سیاه
  • یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده
  • یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده
  • ۵ ساقه کرفس خلالی شده
  • ۱٫۵پیمانه پیازچه خرد شده (قسمت های سفید)
  • ۱۷۰ گرم رب گوجه‌فرنگی
  • ۵ ورق نان تست سفید
  • ۱/۳ پیمانه شیر
  • ۴۵۰ گرم سوسیس خرد شده
  • یک پیمانه کشمش
  • یک پیمانه جعفری خرد شده
  • یک پیمانه زیتون با مغز فلفل

طرز تهیه

۱- تخم‌مرغ ها را داخل یک قابلمه بزرگ آب‌پز کنید تا سفت شوند. آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند و سپس پوست بگیرید و خرد کنید.

۲- نصف پیمانه کره را روی حرارت ملایم آب کنید. گوشت‌های چرخ‌کرده گوسفند و گوساله را به آن اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته شوند. نصف پیمانه پیازچه خرد شده و نیمی از سیرهای رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید. سپس سس استیک، سرکه، پوست رنده شده لیموترش، زیره و آویشن را اضافه کنید. برای مزه‌دار شدن نیز نمک و فلفل سیاه بریزید. آنها را تا زمانی که پیازها سبک شوند روی حرارت تفت دهید. این روند احتمالا حدود ۳۰ دقیقه زمان ببرد. حرارت را خاموش کنید و مواد را داخل کاسه بزرگی بریزید تا کمی سرد شود. برای تسریع این کار می‌توانید روی آنها پلاستیک بکشید و داخل یخچال بگذارید.

۳- در همان تابه، بقیه کره را آب کنید و باقی مانده سیر و پیاز را به فلفل‌های دلمه‌ای، کرفس و پیازچه اضافه کنید. به آنها رب بزنید و به مدت ۱۵ دقیقه تفت دهید.

۴- نان‌ها را سه دقیقه در شیر بخیسانید. سپس آب اضافه آنها را بگیرید و داخل تابه بریزید. مخلوط سرد شده گوشت و تخم‌مرغ‌های خرد شده را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. در انتها، سوسیس، کشمش، جعفری و زیتون را اضافه کنید.

۵- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۶- همه مواد را داخل ظرف نسوز بزرگی بریزید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فر حرارت دهید تا طلایی و برشته شوند.

منبع foodnetwork.com
خانگیشامگوشتمخلوطمخلوط سه‌گوشت خانگی
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
تیم فوت و فن

مطلب قبلی
گلاویزی از نوع حیوانی: جنگ سگ‌ها و گرازهای وحشی در اندونزی
مطلب بعدی
رژیم خیار، رژیم موفق سلبریتی‌های خوش‌هیکل

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • آیا گوشت مصنوعی از گوشت واقعی سالم‌تر است؟

    2 اسفند 1403
  • مردم در صورت ارزان‌تر بودن گوشت گیاهی به...

    24 بهمن 1403
  • شناسایی گوشت‌های قرمز و راهکارهای پخت سریع گوشت‌های...

    24 بهمن 1401
  • افزایش مرگ ناشی از بیماری قلبی با حذف...

    29 دی 1401
  • ساده‌ترین راه برای گیاهخواری مطلق

    25 دی 1401
  • صبحانه مفصل اشتهای شما را مهار می‌کند

    27 شهریور 1401
  • سریع ترین روش خرید گوشت را با الو...

    13 تیر 1401
  • خوردن گوشت قرمز، مفید یا مضر؟

    16 مهر 1398
  • گیاهان بیشتری بخورید و حیوانات کمتر

    12 آذر 1397
  • طرز تهیه مخلوط اسنک‌های کاراملی

    14 تیر 1397
  • غذاهایی که به عضله سازی بدن کمک می‌کنند

    11 تیر 1397
  • یک میکروب کثیف و عفونت‌زا که می‌تواند در...

    29 خرداد 1397
  • طرز تهیه سوپ قارچ و راویولی گوشت

    12 خرداد 1397

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English