1
چامپورادو نوعی نوشیدنی گرم مکزیکی است که با نوعی آرد مکزیکی با نام ماسا تهیه می‌شود. اما در اینجا با آرد معمولی آن را آموزش داده‌ایم.
- تعداد: ۶ نفر
- زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
مواد لازم
- یک عدد موز متوسط خرد شده
- دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- یک قاشق غذاخوری کره
- ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین
- نوک انگشت نمک
- دو پیمانه شیر
- دو پیمانه آب
- ¼ پیمانه آرد
- ۹۹ گرم شکلات تلخ خرد شده
- ۱/۸ قاشق چایخوری پودر رازیانه
طرز تهیه
۱- در یک شیرجوش بزرگ، موز، دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، کره، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا موز کاراملی شود. سپس آن را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید.
۲- دوباره پوره موز را داخل شیرجوش بریزید، آب و شیر را اضافه کنید. به آرامی آرد شیرینی پزی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود. شکلات و رازیانه را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و مرتب هم بزنید تا شکلات آب شود و گرم سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۱۳
- چربی: ۷ گرم
- کلسترول: ۱۳ میلی گرم
- کربوهیدرات: ۳۶ گرم
- فیبر: ۴ گرم
- سدیم: ۸۳ میلی‌گرم
- پتاسیم: ۲۷۰ میلی گرم
