چامپورادو موز کاراملی

چامپورادو  نوعی نوشیدنی گرم مکزیکی است که با نوعی آرد مکزیکی با نام ماسا تهیه می‌شود. اما در اینجا با آرد معمولی آن را آموزش داده‌ایم.

• تعداد: ۶ نفر
• زمان تهیه: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

• یک عدد موز متوسط خرد شده
• دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• یک قاشق غذاخوری کره
• ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین
• نوک انگشت نمک
• دو پیمانه شیر
• دو پیمانه آب
• ¼ پیمانه آرد
• ۹۹ گرم شکلات تلخ خرد شده
• ۱/۸ قاشق چایخوری پودر رازیانه

طرز تهیه

۱- در یک شیرجوش بزرگ، موز، دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای، کره، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا موز کاراملی شود. سپس آن را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید.

۲- دوباره پوره موز را داخل شیرجوش بریزید، آب و شیر را اضافه کنید. به آرامی آرد شیرینی پزی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلیظ شود. شکلات و رازیانه را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و مرتب هم بزنید تا شکلات آب شود و گرم سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: ۲۱۳
• چربی: ۷ گرم
• کلسترول: ۱۳ میلی گرم
• کربوهیدرات: ۳۶ گرم
• فیبر: ۴ گرم
• سدیم: ۸۳ میلی‌گرم
• پتاسیم: ۲۷۰ میلی گرم