شنبه, ۱۰ خرداد ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
تغذیه

بررسی انواع نمک‌های خوراکی و تأثیر آنها بر سلامتی

سمیرا 31 اردیبهشت 1402
A+A-
Reset
1

نمک، یکی از اصلی‌ترین اجزای خوراکی‌ها و غذاهای ماست که برای بهبود طعم غذا به آن اضافه می‌شود. اما مصرف بیش از حد نمک، می‌تواند باعث افزایش فشار خون، بیماری‌های قلبی و عروقی، کاهش کیفیت استخوان‌ها، بیماری‌های کلیوی و سایر مشکلات سلامتی شود.

نمک طبیعی یا نمک خام، به عنوان یکی از مهمترین اجزای تشکیل دهنده غذا، از گذشته تاکنون مورد استفاده قرار گرفته است. این نمک از طریق فرآوری سنگ‌های نمکی یا استخراج از دریا و نمک‌شوره‌ها به دست می‌آید. نمک طبیعی شامل مواد معدنی مهمی مانند سدیم، کلرید، پتاسیم، مس، آهن، روی و مقدار کمی یود است. همچنین، نمک طبیعی دارای طعم و عطر متفاوتی است که به آن خصوصیت‌های منحصر به فردی می‌بخشد. در مقابل، نمک رافینه یا نمک پالایش شده، به عنوان یک نوع نمک صنعتی استفاده می‌شود که از موادی مانند نمک خام، آب و برخی مواد شیمیایی برای تصفیه و رفع املاح غیرضروری تولید می‌شود. در این فرآیند، بسیاری از مواد معدنی و مواد مغذی حذف می‌شوند و به همین دلیل، نمک رافینه کمترین مقدار مواد معدنی را داراست و ممکن است در برخی موارد حاوی افزودنی‌های شیمیایی نظیر آنتی‌کیک و ضد اکسیدان باشد.

نوع نمک مصرفی، می‌تواند بر ترکیب شیمیایی غذا و همچنین بهداشت و سلامتی افراد تأثیر بگذارد. در ادامه، به بررسی انواع نمک‌های خوراکی مختلف می‌پردازیم:

1- نمک سفید: این نوع نمک، نوع رایجی از نمک در بازار است و برای استفاده در غذاهای خانگی و صنعتی پرکاربرد است.

2- نمک دریایی: نمک دریایی به دلیل داشتن مقادیر بیشتری از مواد معدنی نظیر آهن، منیزیم و پتاسیم مقدار کمتری سدیم دارد و برای مصرف کمتر از نمک سفید مناسب است.

3- نمک گیاهی: این نوع نمک با ترکیبی از گیاهان خشک‌شده مانند گل سرخ، بوقلمونی و آویشن تهیه می‌شود و در غذاهای سالمندان و بیماران مصرف می‌شود.

4- نمک کم سدیم: یک نوع نمک کم سدیم وجود دارد که حاوی کمترین مقدار سدیم است و برای افرادی که نیاز به محدود کردن مصرف سدیم دارند، مناسب است.

5- نمک هیمالیایی: این نوع نمک، حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی و اسیدهای آمینه مفید است و برای کنترل فشار خون، بهبود عملکرد کلیه‌ها و بهبود سیستم ایمنی مفید است.

به طور کلی، استفاده از نمک در حد مصرف معمولی و مصرف نمک‌های کم سدیم یا نمک‌هایی با مواد معدنی بیشتر، می‌تواند بهبود سلامتی و کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با مصرف بیش از حد نمک را به همراه داشته باشد.

منبع footofan
بهداشتسلامتیفشارخون‌نمکنمک دریایینمک سفیدنمک گیاهینمک های خوراکینمک هیمالیایی
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
سمیرا

سلام، در مجله اینترنتی فوت و فن درباره سلامت و تغذیه مطالب تهیه و ترجمه می‌کنم. من اطلاعات دقیق و به‌روز را از منابع معتبر برای شما جمع‌آوری و آن‌ها را به زبان فارسی ترجمه می‌کنم. اگر به این مطالب علاقه‌مند بودید من مشتاقانه منتظر پیام‌هاتون هستم.

مطلب قبلی
دانلود قسمت اول و دوم سریال قهوه ترک رایگان و با لینک مستقیم
مطلب بعدی
آشنایی با بافت تاریخی خرم آباد

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • برای تقویت حافظه چه بخوریم: این موارد را...

    9 اردیبهشت 1404
  • چالش سلامتی: پخت و پز با کره در...

    5 فروردین 1404
  • کارشناسان هشدار می‌دهند: چاقی به یک تعریف جدید...

    26 اسفند 1403
  • روز جهانی بیماری‌های نادر: حواسمان به آن‌ها هست؟

    14 اسفند 1403
  • مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد که مکمل‌های زردچوبه یک...

    22 بهمن 1403
  • نوشیدنی‌های شیرین و ارتباط آن‌ها با میلیون‌ها مورد...

    23 دی 1403
  • ارتباطات اجتماعی؛ سپری محافظ در برابر مشکلات سلامتی

    22 دی 1403
  • تمرین ۲۰ دقیقه‌ای مؤثر برای تقویت عضلات

    12 دی 1403
  • نیویورک تایمز از متخصصان پرسید: آیا تب پروتئین...

    10 دی 1403
  • آیا روزه‌داری متناوب رشد موهای شما را کند...

    9 دی 1403
  • اسپیرولینا از کجا تهیه کنیم (معرفی ۳ فروشگاه...

    10 آذر 1403
  • حقیقت اسکن‌های کل‌بدنی

    6 آذر 1403
  • آب سیب: آیا فوایدی برای سلامتی دارد؟

    4 آذر 1403

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English