این نیمروی شیک و خوشگل، بسیار خوشمزه است و می‌توانید وقتی مهمان عزیزی دارید برای او تهیه و با یک لیوان آب پرتقال، نوش جان کنید.
- تعداد: ۴ نفر
- زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
- زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مواد لازم
- ۳ قاشق غذاخوری کره
- دو قاشق غذاخوری آرد کامل
- ¼ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۳ قاشق غذاخوری ریحان تازه خرد شده
- یک پیمانه شیر
- روغن
- ۴ عدد تخم‌مرغ
- ¼ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
- ریحان تازه
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
۱- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید.
۲- برای تهیه سس، در یک قابلمه کوچک، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد، ¼ قاشق چایخوری نمک و ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد و غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و ریحان‌های تازه را اضافه کنید.
۳- کف ظرف‌های گرد سفالی را با روغن چرب کنید. دو قاشق غذاخوری از سس را داخل هر کدام بریزید. در مرکز هر کدام، یک عدد تخم‌مرغ بشکنید. نمک و فلفل سیاه بپاشید. بقیه سس را دوباره روی تخم‌مرغ بریزید.
۴- آنها را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها سفت شوند. روی آنها پنیر بپاشید و در فر خاموش بگذارید تا پنیرها آب شوند. سپس با ریحان تازه تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۱۶
- چربی: ۱۶ گرم
- کلسترول: ۲۴۵ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۶ گرم
- پروتئین: ۱۰ گرم
- سدیم: ۴۱۹ میلی‌گرم
