بیایید درباره کافئین صحبت کنیم، آن نوشیدنی شگفت‌انگیزی که صبح‌ها با فنجان قهوه، استراحت عصرگاهی با چای، یا حتی یک فنجان شکلات داغ در زمستان به آن پناه می‌بریم. به نظر می‌رسد مصرف کافئین نه تنها باعث می‌شود چشم‌هایمان باز بماند، بلکه به بهبود سلامت قلب نیز کمک می‌کند.
یافته‌های جدیدی که توسط انتشارات دانشگاه آکسفورد در مجله روماتولوژی منتشر شده است نشان می‌دهد که این دوست آشنا ممکن است در واقع به قلب ما لطف کرده و سلامت عروق و قلب را بهبود بخشد. در ادامه نگاهی به این کشف تازه می‌اندازیم.
بیماری قلبی و کافئین
بیماری‌های عروقی یا آسیب به رگ‌های خونی و همراهان ناخوشایند آن، مانند حملات قلبی و سکته‌ها، در جدول مرگ و میر جهانی رتبه‌های بالایی را دارند.
برای افرادی که با بیماری‌های التهابی روماتیسمی مانند لوپوس و آرتریت روماتوئید مبارزه می‌کنند، این خطرات حتی بیشتر است.
بیماری‌های آنها به همراه برخی درمان‌ها مانند مشتقات کورتیزون، آنها را در معرض خطرات بیشتر عروقی قرار می‌دهد.
توصیه‌های پزشکان
تا به حال، پزشکان اغلب به بیماران توصیه می‌کردند برای کاهش خطرات عروقی و قلبی از عواملی مانند مصرف کافئین دوری کنند.
این توصیه‌ها شامل کاهش التهاب، کاهش مصرف داروهای کورتیزون و رعایت سبک زندگی سالم مانند عدم سیگار کشیدن، کاهش کلسترول و کنترل فشار خون بالا بود.
اما نکته هیجان‌انگیز اینجاست. دانشمندان دانشگاه ساپینزا رم در ایتالیا معتقدند که آنها به چیزی واقعاً منحصر به فرد دست یافته‌اند.
چطور است که سلامت عروق خود را با چیزی لذت‌بخش، مثل نوشیدن فنجان مورد علاقه خود از قهوه، بهبود بخشیم؟
کافئین و رشد عروقی
تیمی از محققان به رهبری فولوییا چکاریلی کشف کردند که کافئین، یکی از اجزای اصلی قهوه، چای و کاکائو، نقش فعالی در تقویت سلول‌های پیش‌ساز اندوتلیال دارد.
این سلول‌ها مسئول بازسازی پوشش رگ‌های خونی و نقش مهمی در رشد عروقی دارند.
همه ما به خوبی از قدرت تحریک‌کنندگی کافئین آگاه هستیم. اما به نظر می‌رسد که این ماده چیزهای بیشتری برای ارائه دارد.
کافئین همچنین در بخش ضدالتهابی خود نیز قوی است، به لطف توانایی آن در اتصال به گیرنده‌های سطح سلول‌های ایمنی.
بیماران مبتلا به لوپوس
برای اثبات این فرضیه، محققان مطالعه‌ای روی ۳۱ بیمار مبتلا به لوپوس انجام دادند که همگی از خطرات قلبی عروقی سنتی دور بودند.
در طول یک هفته، محققان میزان مصرف غذایی بیماران را از طریق پرسش‌نامه‌ای ارزیابی کردند. پس از آن، خون بیماران را برای ارزیابی سلامت عروقی بررسی کردند.
نتیجه چه بود؟
بیمارانی که کافئین مصرف کرده بودند بهبود سلامت عروقی را نشان دادند. این بهبود از طریق سلول‌های اندوتلیال، یعنی لایه داخلی حیاتی رگ‌های خونی، اندازه‌گیری شد.
تحقیقات درباره کافئین و سلامت قلب
نویسنده اصلی مقاله، فولوییا چکاریلی، گفت: «این مطالعه تلاشی است برای ارائه اطلاعات به بیماران در مورد نقش احتمالی رژیم غذایی در کنترل بیماری.»
«برای تأیید نتایج، نیاز به مطالعه‌ای طولی است که تأثیر واقعی مصرف قهوه بر روند بیماری را ارزیابی کند.»
با این حال، این داستان به تحقیق بیشتری نیاز دارد. یک مطالعه طولی برای تأیید این یافته‌ها و ارزیابی تأثیر واقعی مصرف قهوه بر روند بیماری لازم است.
پیامدها برای بیماری‌های روماتیسمی
برای افرادی که از بیماری‌های روماتیسمی رنج می‌برند، این ارتباط با کافئین می‌تواند یک تغییر مهم در استراتژی‌های مدیریت روزانه باشد.
در حالی که اجتناب از عوامل خطر عروقی شناخته شده همچنان ضروری است، افزودن کافئین به عنوان یک روش طبیعی و لذت‌بخش برای تقویت سلامت عروقی پتانسیل زیادی دارد.
این کشف نیازمند بازنگری در دستورالعمل‌های غذایی است و پزشکان و بیماران را تشویق می‌کند که به چگونگی ادغام کافئین به عنوان مکمل درمان‌های موجود توجه کنند.
با این حال، با وجود امیدبخش بودن این یافته‌ها، بیماران باید قبل از ایجاد هرگونه تغییرات عمده در سبک زندگی با پزشکان خود مشورت کنند.
تأثیر گسترده‌تر بر سلامت عمومی
فراتر از دایره افرادی که بیماری‌های روماتیسمی دارند، پیامدهای گسترده‌تر این مطالعه ما را دعوت می‌کند که رابطه اجتماعی خود با کافئین را دوباره بررسی کنیم.
کافئین که در فرهنگ‌های جهانی از کافه‌های پرجنب‌وجوش شهری گرفته تا مراسم‌های آرام چای جایگاه خاصی دارد، به عنوان چیزی بیشتر از یک عادت روزانه ظاهر می‌شود.
نقش احتمالی آن در ارتقای سلامت قلب و عروق می‌تواند سیاست‌های بهداشت عمومی را تحت تأثیر قرار داده و تحقیقات بیشتری را در مورد اجزای غذایی که به سلامتی کمک می‌کنند الهام بخشد.
کافئین فراتر از سلامت عروق و قلب
با ادامه تحقیقات علمی در مورد تأثیرات مختلف رژیم غذایی بر سلامت، کافئین به عنوان یک نامزد جذاب برای بررسی بیشتر ظاهر می‌شود و به ما دیدی از انتخاب‌های روزمره می‌دهد که می‌تواند کیفیت زندگی را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.
در حالی که تلاش‌ها برای درک تأثیر کافئین بر سلامت قلب و عروق تا کنون نتایج متفاوتی داشته است، این یافته جدید قطعاً ما را به فکر فرو می‌برد.
پس دفعه بعد که از فنجان داغ قهوه‌تان لذت می‌برید، به آن سلول‌های پیش‌ساز اندوتلیال که ممکن است در حال کمک به آنها باشید نیز توجه کنید.
این مطالعه در مجله روماتولوژی منتشر شده است.
