- مناظر کارستی گویلین از زیباترین چشماندازهای طبیعی چین و بخشی از میراث جهانی یونسکو هستند.
- رود Li River، شالیزارهای Longji، غار Reed Flute مهمترین جاذبههای گردشگری منطقه محسوب میشوند.
- فرهنگ اقوام ژوانگ، یائو، دونگ در کنار غذاهای محلی، بخش مهمی از تجربه سفر به گویلین را تشکیل میدهد.
راهنمای سفر به گویلین؛ چرا این شهر باید در برنامه سفر شما به چین باشد؟
اگر قصد سفر به چین را دارید، گویلین یکی از مقاصدی است که نباید از دست بدهید. این شهر با چشماندازهای منحصربهفرد کارستی، رودخانههای آرام، غارهای شگفتانگیز، فرهنگ غنی، غذاهای محلی، تجربهای کاملاً متفاوت از شهرهای بزرگ چین مانند پکن، شانگهای یا شیآن ارائه میدهد.
گویلین در منطقه گوانگشی در جنوب غربی چین قرار دارد؛ منطقهای که به دلیل مناظر آهکی کارستی خود در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. در این راهنمای سفر، با مهمترین دیدنیهای شهر، غذاهای محلی، فرهنگ منطقه، نکات کاربردی سفر آشنا میشوید.
چشماندازهایی که گویی از دل یک نقاشی بیرون آمدهاند
در بریتانیا، مجموعه آثار Picturesque Views in England and Wales اثر JMW Turner سواحل، قلعههای این کشور را به شکلی شاعرانه به تصویر کشید. در ژاپن نیز مجموعه Thirty-six Views of Mount Fuji اثر Katsushika Hokusai نقش مهمی در تبدیل کوه فوجی به یکی از محبوبترین مقاصد گردشگری جهان داشت.
در چین نیز قرنها است که نقاشیهای سنتی Shanshui با به تصویر کشیدن کوهها، رودخانهها، الهامبخش گردشگران بودهاند.
دور از آسمانخراشهای درخشان شانگهای، البته نه آنقدر دور، زیرا فاصله هوایی آن کمتر از سه ساعت است، گویلین با قلههای مرتفع پوشیده از ابر، رودخانههای آرام، منظرهای خلق کرده که گویی مستقیماً از یک نقاشی مرکبی چینی بیرون آمده است.
این شهر در استان گوانگشی قرنها است که به خاطر مناظر کارستی خود شهرت دارد. بیش از ۸۰۰ سال پیش، Wang Zhenggong این چشمانداز را «زیباترین منظره زیر آسمان» توصیف کرد.
از آن زمان تاکنون، میلیونها گردشگر داخلی، بینالمللی با این توصیف موافق بودهاند.
اگرچه گویلین در دهه ۱۹۸۰ یکی از نخستین مناطق چین بود که به روی گردشگران خارجی گشوده شد، اما در سالهای اخیر تا حدی از کانون توجه خارج شده است. شاید یکی از دلایل آن محبوبیت روزافزون Zhangjiajie باشد؛ منطقهای که آن هم دارای مناظر کارستی است، پس از اکران فیلمهای Avatar شهرت جهانی بیشتری پیدا کرد.
بیشتر سفرها به چین معمولاً حول شهرهای بزرگی مانند پکن، شانگهای، شیآن برنامهریزی میشوند، اما سفر من به گویلین ثابت کرد این شهر بدون تردید شایسته جایگاهی ویژه در برنامه سفر هر گردشگری است؛ چه نخستین سفر شما به چین باشد، چه پنجاهمین.
مناظر کارستی؛ شاهکار طبیعت
سازههای آهکی کارستی را میتوان در نقاط مختلف جهان از اسلوونی، گرجستان گرفته تا تایلند، ویتنام مشاهده کرد، اما مناظر اطراف گویلین بدون تردید در میان تماشاییترین نمونههای جهان قرار دارند.
شهر گویلین در میان این قلههای آهکی شکل گرفته است. محدودیت ارتفاع ساختمانها باعث شده چشمانداز طبیعی تقریباً از هر نقطه شهر قابل مشاهده باشد.
در کنار تپه معروف Elephant Trunk Hill که دقیقاً شبیه فیلی است که خرطوم خود را داخل آب فرو برده، شاید مشهورترین نماد گویلین Solitary Beauty Peak باشد.
قله Solitary Beauty؛ نماد تاریخی گویلین
این قله بخشی از مجموعه Jingjiang Princes’ Palace است. این مجموعه که در اواخر قرن چهاردهم، دوران سلسله Ming ساخته شد، پیرامون این قله شکل گرفت.
بر اساس روایتهای محلی، قله بهتنهایی ایستاده است، قلههای کارستی اطراف گویی در برابر آن سر تعظیم فرود آوردهاند.
گردش در این مجموعه، تاریخ چند صد ساله آن را آشکار میکند.
- اقامتگاه شاهزادگان جینگجیانگ بوده است.
- در دوران سلسله Qing به محل برگزاری آزمونهای امپراتوری استان گوانگشی تبدیل شد.
- امروزه هم یک جاذبه گردشگری است، هم بخشی از پردیس Guangxi Normal University.
بازدیدکنندگان میتوانند از قله بالا بروند. حدود ۱۵ دقیقه باید از پلههای بسیار شیبدار عبور کنید تا چشماندازی فوقالعاده از مجموعه تاریخی، بافت شهری گویلین، قلههای کارستی اطراف پیش روی شما قرار گیرد.
سفر در میان میراث جهانی یونسکو؛ رود لی و مناظری که روی اسکناس چین نقش بستهاند
تماشاییترین مناظر منطقه، که بهعنوان بخشی از مجموعه South China Karst در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شدهاند، خارج از محدوده شهر گویلین قرار دارند.
یکی از بهترین راههای تماشای این چشماندازها، سفر دریایی روی Li River است. این مسیر از گویلین آغاز میشود، تا شهر Yangshuo ادامه پیدا میکند، فرصتی کمنظیر برای مشاهده مشهورترین مناظر طبیعی منطقه فراهم میکند.
در طول مسیر، راهنمای تور به صخرههایی اشاره میکرد که به گفته او شبیه نقاشیهای طبیعی بودند. یکی از مشهورترین آنها Nine Horse Mural Hill است. گفته میشود اگر با دقت به این صخره نگاه کنید، میتوانید تصویر ۹ اسب را در میان خطوط طبیعی آن تشخیص دهید.
با وجود تمام تلاش من، هرگز نتوانستم این اسبها را ببینم؛ شاید تخیل من چندان قوی نبود، شاید هم باید بیشتر چشمهایم را ریز میکردم.
حتی اگر نامگذاری خلاقانه برخی از قلهها برای شما چندان قابل درک نباشد، زیبایی مناظر غیرقابل انکار است. یکی از مشهورترین چشماندازهای نزدیک Xingping آنقدر معروف است که تصویر آن روی اسکناس ۲۰ یوان چین چاپ شده است.
در گویلین هیچ منظره بدی وجود ندارد
اگرچه رود لی یکی از زیباترین جاذبههای منطقه است، اما منظرهای که از بالای Ruyi Peak دیدم بیش از هر چیز دیگری مرا شگفتزده کرد.
ابتدا باید سوار تلهکابینی شوید که کمی هیجانانگیز، حتی ترسناک به نظر میرسد. سپس از یک پل معلق عبور کنید، بعد هم تعداد زیادی پله را پشت سر بگذارید.
پاداش این مسیر، سکوی تماشایی است که از آنجا چشمانداز بیپایانی از قلههای آهکی کارستی مقابل شما گسترده میشود.
تنها جایی که میتوانم این منظره را با آن مقایسه کنم، Phang Nga Bay در تایلند است؛ منطقهای که آن هم حالوهوایی فرازمینی دارد. جالب اینکه هر دو منطقه بهعنوان محل فیلمبرداری سیاره Kashyyyk در فیلم Star Wars: Episode III – Revenge of the Sith مورد استفاده قرار گرفتهاند.
شالیزارهای پلکانی Longji؛ شاهکار انسان در دل طبیعت
یکی دیگر از مشهورترین جاذبههای گردشگری گویلین، Longji Rice Terraces است که حدود یک ساعت با خودرو از شهر فاصله دارد.
این شالیزارهای پلکانی، لایهلایه روی دامنه کوه ساخته شدهاند. گفته میشود شکل آنها شبیه فلسهای اژدها است، به همین دلیل نیز نام Longji یا «ستون فقرات اژدها» را برای آن انتخاب کردهاند.
چشمانداز این منطقه بسته به فصل سفر کاملاً متفاوت خواهد بود.
سفر ما در ابتدای ماه ژوئن انجام شد؛ زمانی که کشاورزان خود را برای فصل جدید کشت آماده میکردند. در نتیجه، بیشتر تراسها پر از آب بودند، منظرهای درخشان، متفاوت ایجاد کرده بودند.
اگر این سفر یک درس مهم برای من داشت، آن این بود که در گویلین تقریباً هیچ منظرهای بد نیست؛ حتی زمانی که آسمان کاملاً ابری باشد.
غارهای شگفتانگیز گویلین
ماهیت زمینشناسی منطقه باعث شده اطراف گویلین هزاران غار شکل بگیرد. برآورد میشود بیش از ۳ هزار غار در این منطقه وجود داشته باشد.
مشهورترین آنها Reed Flute Cave است؛ غاری که قرنها مقصد گردشگران بوده است.
یکی از نوشتههای روی دیوار این غار به سال ۷۹۲ میلادی، دوران سلسله Tang بازمیگردد.
برخلاف یادگارینویسیهای امروزی، این نوشتهها شامل سفرنامهها، شعرهایی هستند که بازدیدکنندگان آن دوران از خود به جا گذاشتهاند.
این غار در دهه ۱۹۴۰ دوباره کشف شد. امروزه با نورپردازی رنگارنگ، فضایی متفاوت پیدا کرده است.
تابلوهای راهنما نیز توضیح میدهند هرکدام از استالاکتیتها، استالاگمیتها یادآور چه چیزی هستند؛ از شیر گرفته تا قارچ، پرده صحنه تئاتر.
این بار برخلاف ماجرای «۹ اسب»، واقعاً میتوانستم شباهتها را تشخیص دهم.
آنچه در این بخش از سفر خواهید دید
- سفر دریایی روی رود لی تا یانگشو
- چشمانداز ثبتشده در میراث جهانی یونسکو
- منظره مشهور روی اسکناس ۲۰ یوان چین
- سکوی تماشای Ruyi Peak
- شالیزارهای پلکانی Longji
- غار تاریخی Reed Flute Cave با قدمتی بیش از هزار سال
فرهنگ، اقوام بومی، غذاهای محلی گویلین
منطقه Guangxi بزرگترین جمعیت اقلیتهای قومی چین را در خود جای داده است. نام کامل این منطقه، Guangxi Zhuang Autonomous Region است که نشاندهنده جایگاه ویژه قوم ژوانگ در این استان است.
آشنایی با قوم ژوانگ در شالیزارهای Longji
بیشتر افرادی که در شالیزارهای پلکانی Longji Rice Terraces کار میکنند، از قوم Zhuang هستند. با بازدید از روستای Ping’an Village میتوانید معماری سنتی، شیوه زندگی، فرهنگ این قوم را از نزدیک مشاهده کنید.
نمایش Impression Liu Sanjie؛ روایت فرهنگ بومی روی آب
یکی از بهترین راهها برای آشنایی با فرهنگ محلی، تماشای نمایش Impression Liu Sanjie است.
این اجرای بزرگ با حضور بیش از ۶۰۰ هنرمند که لباسهای سنتی قوم ژوانگ را بر تن دارند، بر اساس زندگی خواننده افسانهای محلی Liu Sanjie طراحی شده است.
اگرچه نمایش به زبان ماندارین، گویش ژوانگ اجرا میشود، اما برای لذت بردن از آن نیازی به دانستن این زبانها ندارید.
هدف اصلی این اجرا، ارائه تصویری از زندگی مردم ژوانگ است. کشاورزان، ماهیگیران محلی نیز در کنار بازیگران حرفهای در این نمایش حضور دارند.
این اجرا شبها در میان قلههای آهکی یانگشو برگزار میشود. کارگردانی آن را Zhang Yimou بر عهده داشته است؛ فیلمسازی که مراسم افتتاحیه بازیهای المپیک ۲۰۰۸ پکن را نیز طراحی کرده بود.
ترکیب نور، موسیقی، آب، مناظر طبیعی، این نمایش را به یکی از باشکوهترین اجراهای فضای باز چین تبدیل کرده است.
دهکده Huangluo؛ سرزمین زنان با موهای بلند
روستای Huangluo Village که در نزدیکی شالیزارهای Longji قرار دارد، محل زندگی قوم Red Yao است؛ مردمی که به موهای بسیار بلند، لباسهای رنگارنگ سنتی خود شهرت دارند.
زنان این قوم تنها یک بار در طول زندگی، آن هم در ۱۶ سالگی، طی مراسمی ویژه موهای خود را کوتاه میکنند.
موهای بریدهشده نگهداری میشود، بعدها هنگام آرایش مو دوباره به موهای خودشان بافته میشود.
این مراسم را میتوانید در سالن نمایش Huangluo Yao Village تماشا کنید. البته از آنجا که اجرا به زبان ماندارین است، همراهی یک راهنما در درک کامل جزئیات بسیار کمککننده خواهد بود.
راز موهای بلند زنان قوم Red Yao
در نزدیکی سالن نمایش، China Long Hair Science and Technology Museum قرار دارد.
این موزه توضیح میدهد که مدلهای مختلف مو چه مفهومی دارند؛ برای مثال از روی مدل آرایش مو میتوان فهمید یک زن ازدواج کرده است یا خیر، فرزند دارد یا نه.
همچنین روشهای مراقبت از مو، علت سلامت، بلندی موهای زنان این قوم نیز معرفی میشود.
در فروشگاه این مجموعه میتوانید محصولات مراقبت از مو تهیه کنید که با استفاده از آب برنج تخمیرشده تولید شدهاند؛ مادهای که گفته میشود راز اصلی موهای بلند، سالم زنان این منطقه است.
چای روغنی؛ میراث ناملموس چین
اقوام Yao، Dong به نوشیدنی سنتی Oil Tea شهرت دارند.
این نوشیدنی در سال ۲۰۲۲، در قالب پرونده «فنون سنتی فرآوری چای، آیینهای اجتماعی مرتبط در چین»، در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو ثبت شد.
برای تهیه این چای، برگهای چای همراه با سیر، نمک، زنجبیل، فلفل در روغن بادامزمینی تفت داده میشوند، سپس با آب میجوشند.
چای روغنی معمولاً همراه با برنج پفکرده سرو میشود، با قاشق خورده میشود.
رشتهفرنگی معروف گویلین
یکی دیگر از معروفترین غذاهای منطقه، Guilin Rice Noodles است.
گفته میشود این غذا برای مهاجرانی که از شمال چین آمده بودند ابداع شد؛ جایی که گندم، رشتهفرنگی نسبت به برنج محبوبیت بیشتری دارند.
اگر به گویلین سفر کردید، بازار شبانه Zhengyang Pedestrian Street بهترین مکان برای امتحان کردن این غذای مشهور است.
در این بازار میتوانید غذاهای کلاسیک دیگری مانند Stinky Tofu را نیز امتحان کنید.
نکات مهم این بخش
- گوانگشی محل زندگی بزرگترین جمعیت اقلیتهای قومی چین است.
- نمایش Impression Liu Sanjie با بیش از ۶۰۰ هنرمند اجرا میشود.
- قوم Red Yao به موهای بسیار بلند زنان خود شهرت جهانی دارد.
- چای روغنی اقوام Yao، Dong در سال ۲۰۲۲ در فهرست میراث ناملموس یونسکو ثبت شد.
- رشتهفرنگی برنجی گویلین مشهورترین غذای محلی این منطقه محسوب میشود.
اگر دوباره به گویلین سفر کنم…
اگر فرصتی برای سفر دوباره به گویلین داشته باشم، ترجیح میدهم چند روز را در Yangshuo اقامت کنم. این منطقه هتلهای بسیار زیبایی دارد که قلههای آهکی کارستی، پسزمینه اتاقها و محوطه آنها را تشکیل میدهند.
همچنین دوست دارم این بار قایقسواری با بامبو روی Li River را تجربه کنم؛ روشی آرامتر برای تماشای مناظر طبیعی کارستی که فرصت بیشتری برای لذت بردن از چشماندازها فراهم میکند.
چگونه به گویلین سفر کنیم؟
دسترسی به گویلین از شهرهای مختلف چین بسیار آسان است.
- از Shanghai Pudong International Airport تا Guilin Liangjiang International Airport پرواز مستقیم در مدت کمی بیش از دو ساعت و نیم انجام میشود.
- از Beijing حدود ۳ ساعت.
- از Xi’An حدود ۲ ساعت و ۱۰ دقیقه.
- از Chengdu حدود ۱ ساعت و ۵۰ دقیقه.
- از Hong Kong نیز میتوان با قطار سریعالسیر در کمی بیش از ۳ ساعت به گویلین رسید.
نکات مهم سفر به گویلین
دسترسی به اینترنت
به دلیل وجود Great Firewall در چین، بسیاری از وبسایتها، شبکههای اجتماعی خارجی مانند Instagram، WhatsApp، Facebook هنگام اتصال به اینترنت از طریق وایفای در دسترس نخواهند بود.
نویسنده این گزارش میگوید هنگام استفاده از اینترنت سیمکارت الکترونیکی (eSIM) بدون مشکل به این برنامهها دسترسی داشته است.
او پس از تجربه ناموفق با Airalo در سفر به کوزوو، با مطالعه پیشنهادهای کاربران Reddit از Nomad eSIM استفاده کرده که عملکرد بسیار مناسبی داشته است.
اپلیکیشنهای ضروری قبل از سفر
پیش از ورود به چین بهتر است نسخه چینی برنامههای موردنیاز را نصب و راهاندازی کنید.
- WeChat برای پرداخت.
- AliPay برای پرداخت، خدمات مختلف.
- Amap برای مسیریابی.
در بسیاری از فروشگاهها، رستورانها، پرداخت نقدی دیگر رایج نیست، بنابراین استفاده از WeChat یا AliPay تقریباً ضروری است.
درون برنامه AliPay همچنین میتوانید:
- از طریق Didi Travel تاکسی درخواست کنید.
- هزینه حملونقل عمومی را پرداخت کنید.
جمعبندی
راهنمای سفر به گویلین نشان میدهد این شهر تنها یک مقصد گردشگری معمولی نیست، بلکه ترکیبی کمنظیر از طبیعت، تاریخ، فرهنگ، میراث جهانی یونسکو، غذاهای محلی را در اختیار مسافران قرار میدهد.
از قلههای کارستی، رود لی، غارهای چندصدساله گرفته تا شالیزارهای پلکانی، اقوام بومی، نمایشهای فرهنگی، گویلین تجربهای متفاوت از چین ارائه میکند؛ تجربهای که چه اولین سفر شما به این کشور باشد، چه چندمین، ارزش قرار گرفتن در برنامه سفر را دارد.
اگر قصد سفر به چین را دارید، گویلین را در فهرست مقاصد خود قرار دهید؛ شهری که معنای واقعی عبارت «زیباترین منظره زیر آسمان» را به نمایش میگذارد.
سؤالات متداول
بهترین زمان سفر به گویلین چه زمانی است؟
چشمانداز گویلین در تمام فصلهای سال جذاب است، اما ظاهر شالیزارهای پلکانی Longji بسته به فصل تغییر میکند.
مهمترین جاذبه طبیعی گویلین چیست؟
رود Li River، مناظر کارستی ثبتشده در یونسکو، شالیزارهای Longji و غار Reed Flute از مهمترین دیدنیهای منطقه هستند.
آیا گویلین برای علاقهمندان به طبیعت مناسب است؟
بله. این شهر یکی از مشهورترین مقاصد طبیعتگردی چین محسوب میشود و بهدلیل چشماندازهای کارستی شهرت جهانی دارد.
برای پرداخت هزینهها در گویلین باید پول نقد همراه داشت؟
طبق تجربه نویسنده، بسیاری از فروشگاهها دیگر پول نقد قبول نمیکنند و پرداخت از طریق WeChat یا AliPay رایجتر است.
آیا از هنگکنگ میتوان زمینی به گویلین رفت؟
بله. قطار سریعالسیر مسیر هنگکنگ تا گویلین را در کمی بیش از سه ساعت طی میکند.
اگر این راهنمای سفر برایتان مفید بود، آن را با دوستان علاقهمند به سفر و طبیعتگردی به اشتراک بگذارید.
منبع
این مقاله بر اساس گزارش سفر «Dianne Apen-Sadler» تهیه و ترجمه شده است.
