پنجشنبه, ۸ خرداد ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
تغذیهسلامت

چگونه پلی‌فنول‌ها به سلامت قلب، پوست جوان و دور کمر سالم کمک می‌کنند

سمیرا 27 دی 1403
A+A-
Reset
پلی‌فنول‌ها
1

پلی‌فنول‌ها ترکیبات طبیعی هستند که به وفور در میوه‌ها، سبزیجات، چای، قهوه و سایر غذاهای گیاهی یافت می‌شوند. در سال‌های اخیر، این ترکیبات به دلیل فواید بالقوه‌ای که برای سلامت دارند، توجه بیشتری جلب کرده‌اند.

این ترکیبات گیاهی پرجنب‌وجوش گمان می‌رود که به سلامت قلب کمک کنند، متابولیسم را تقویت کرده و عملکرد شناختی را بهبود بخشند، که آن‌ها را به یک حوزه جذاب برای پژوهش تبدیل کرده است.

دامنه گسترده فواید پلی‌فنول‌ها

پلی‌فنول‌ها به دلیل پتانسیل خود برای ارتقای سلامت به شیوه‌های مختلف مورد بررسی قرار گرفته‌اند، اما هنوز چیزهای زیادی در مورد آن‌ها ناشناخته باقی مانده است.

مطالعه‌ای اشاره می‌کند: «چای سبز و ترکیبات زیست‌فعال آن، به ویژه پلی‌فنول‌ها، فواید بسیاری در ارتقای سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها دارند، اما به خوبی مورد مطالعه قرار نگرفته‌اند.»

با وجود این شکاف‌ها در درک ما، محققان به طور فزاینده‌ای به امکانات آن‌ها علاقه‌مند شده‌اند. مطالعات نشان می‌دهد که پلی‌فنول‌ها می‌توانند در حمایت از فشار خون سالم، بهبود سلامت پوست و حتی مدیریت اندازه دور کمر نقش داشته باشند.

به گفته دکتر “فدریکا آماتی” از دانشکده بهداشت عمومی کالج امپریال لندن، این ترکیبات فراتر از مواد مغذی سنتی مانند فیبر و ویتامین‌ها عمل می‌کنند و نگاهی جذاب به شیمی پیچیده گیاهانی که مصرف می‌کنیم ارائه می‌دهند.

رنگ‌ها و طعم‌ها

غذاهای گیاهی در ظاهر متفاوت هستند. برخی رنگ‌های زنده یا عمیق دارند، در حالی که برخی دیگر طعمی تلخ یا تندی فلفلی دارند. این رنگ یا کیفیت تند گاهی نشان‌دهنده حضور بیشتر پلی‌فنول‌ها است.

زیتون سیاه، بادمجان‌های بنفش تیره و اسفناج پررنگ گمان می‌رود که حاوی مواد مفید باشند. چای، قهوه و شکلات تلخ نیز به دلیل وجود پلی‌فنول‌های خاص شناخته شده‌اند، هرچند نباید به عنوان درمان کامل تلقی شوند.

پلی‌فنول‌ها زیرمجموعه‌ای از فیتونوترینت‌ها هستند. این خانواده گسترده شامل فلاونوئیدها، فلاوانون‌ها، لیگنان‌ها و موارد دیگر است.

تحقیقات نشان می‌دهد که انواع خاصی از پلی‌فنول‌ها، مانند پلی‌فنول‌های چای سبز، رزوراترول موجود در شراب قرمز، کاتچین‌های موجود در چای و اسید الاجیک موجود در گردو، ممکن است اثرات متنوعی بر بدن داشته باشند.

پشتیبانی متابولیکی و قلبی

چندین مطالعه بررسی کرده‌اند که آیا مصرف بیشتر پلی‌فنول‌ها با اندازه‌گیری‌های مرتبط با سلامت قلب، کنترل وزن و عملکرد کلی متابولیکی هم‌خوانی دارد یا خیر.

مروری نشان داد که غذاهای حاوی پلی‌فنول‌های چای سبز ممکن است به حفظ عملکرد ایمنی و مدیریت فعالیت‌های التهابی کمک کنند. این یافته‌ها بسیاری از افراد را ترغیب کرده است که چای سبز را در روتین روزانه خود بگنجانند.

اگرچه احتیاط هنگام تفسیر نتایج یک مطالعه واحد ضروری است، کارشناسان بر ارزش رویکرد متعادل اتفاق نظر دارند.

مجموعه ترکیبات شیمیایی گیاهی موجود در موادی مانند توت سیاه، سیب، گردو و اسفناج، بیشتر از ارائه ویتامین یا فیبر به نظر می‌رسد.

گفت‌وگویی در حال جریان است درباره اینکه این تعاملات چگونه ممکن است به حفظ سلامت عمومی کمک کنند.

پلی‌فنول‌ها، پوست و پیری سالم

احتمال داشتن پوستی صاف و درخشان توجه همه را جلب می‌کند. در دهه گذشته، پلی‌فنول‌ها توجه جامعه پژوهشی ضدپیری را به خود جلب کرده‌اند.

علم پشت این موضوع هنوز در حال ظهور است، اما یک مطالعه نشان داد که این ترکیبات ممکن است از فرآیندهای دفاع طبیعی بدن در برابر استرس‌های روزمره که به پیری کمک می‌کنند، حمایت کنند.

شکلات تلخ، چای سبز و برخی انواع توت‌ها ممکن است در این زمینه جذاب باشند. هرکدام پلی‌فنول‌های منحصربه‌فردی دارند که محققان مشتاق‌اند آن‌ها را بیشتر بررسی کنند.

عادت‌های روزانه مهم هستند، بنابراین تنوع در رژیم غذایی به شما کمک می‌کند طیف گسترده‌تری از فیتونوترینت‌ها را مصرف کنید.

ارتباط با روده

محققان اغلب پلی‌فنول‌ها را با میکروب‌های روده مرتبط می‌دانند. مولکول‌های گیاهی ممکن است در روده تغییر کنند، که ممکن است اثرات آن‌ها را تقویت یا تغییر دهد.

برخی معتقدند که تعامل بین این مولکول‌ها و محیط روده ما می‌تواند عاملی مهم در مواردی از وضوح ذهنی گرفته تا نحوه تجزیه غذا باشد.

کارشناسان تأکید می‌کنند که ما فقط در آغاز درک نحوه عملکرد این ترکیبات پس از مواجهه با شیره‌های گوارشی و باکتری‌های روده هستیم.

غذاهایی که پلی‌فنول دارند

میوه‌های رنگارنگ مانند توت سیاه، بلوبری و آلو طیف وسیعی از ترکیبات گیاهی را در خود جای داده‌اند.

سبزیجات سبزرنگ و حبوبات به بشقاب رنگ و تنوع می‌بخشند. ادویه‌هایی مانند میخک، دارچین و اورگانو به دلیل محتوای غنی پلی‌فنول خود اغلب مورد توجه قرار می‌گیرند. شکلات تلخ و قهوه همچنان انتخاب‌های محبوب هستند، اما باید در حد اعتدال مصرف شوند.

افرادی که نگرانی‌های پزشکی دارند، باید قبل از تغییر رژیم غذایی خود با یک متخصص واجد شرایط مشورت کنند. اگر تأییدیه گرفتید، افزودن سبزیجات رنگارنگ به غذای خود می‌تواند شروعی ساده باشد.

پلی‌فنول‌ها و سلامت انسان

پلی‌فنول‌ها دیدگاه تازه‌ای ارائه می‌دهند درباره اینکه چرا رنگ، عطر و طعم در غذاهای طبیعی ممکن است بیشتر از آنچه تصور می‌شد اهمیت داشته باشد.

از چای سبز گرفته تا ادویه‌های رنگارنگ، کنجکاوی رو به رشدی در مورد اینکه چگونه این مواد ممکن است به سلامت بلندمدت کمک کنند، وجود دارد.

یک بشقاب پر از رنگ ممکن است فقط برای چشم‌ها لذت‌بخش نباشد، بلکه ممکن است به طور آرام و بی‌صدا به حفظ سلامت کلی کمک کند.

پلی‌فنولپلی‌فنول‌هاپوست جوانسلامت قلب
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
سمیرا

سلام، در مجله اینترنتی فوت و فن درباره سلامت و تغذیه مطالب تهیه و ترجمه می‌کنم. من اطلاعات دقیق و به‌روز را از منابع معتبر برای شما جمع‌آوری و آن‌ها را به زبان فارسی ترجمه می‌کنم. اگر به این مطالب علاقه‌مند بودید من مشتاقانه منتظر پیام‌هاتون هستم.

مطلب قبلی
بررسی Poco X7 Pro: معیاری جدید برای گوشی‌های اقتصادی؟
مطلب بعدی
آمریکا در جنگ تراشه‌ها گام جدیدی برداشت: محدودیت‌های صادراتی تقویت شد

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • پتاسیم، دشمن پنهان فشار خون بالا

    22 اردیبهشت 1404
  • بیست‌سالگی می‌تواند سرنوشت سلامت قلب شما را تعیین...

    17 اردیبهشت 1404
  • افزایش طول عمر با مصرف روزانه آووکادو

    14 اردیبهشت 1404
  • ورزش آخر هفته؛ راهکاری ساده برای زندگی طولانی‌تر...

    2 اردیبهشت 1404
  • نوشیدن از بطری‌های پلاستیکی مستقیماً با فشار خون...

    27 فروردین 1404
  • فواید سلامتی پسته

    9 فروردین 1404
  • دانه‌های چیا: یک منبع کوچک اما مغذی

    30 بهمن 1403
  • فواید تغذیه‌ای کرنبری: از تقویت ایمنی تا سلامت...

    5 دی 1403
  • انتظارات اجتماعی از مردان برای سلامت قلب آن‌ها...

    10 آبان 1403
  • کافئین به بهبود سلامت قلب در بسیاری از...

    20 مهر 1403
  • باکتری‌های مفید روده، کلسترول پایین و قلبی سالم

    5 اردیبهشت 1403
  • ۵ راز طلایی برای یک قلب سالم

    25 فروردین 1403
  • تغییر گام‌به‌گام: چگونه تغییرات کوچک می‌تواند به‌ سلامت...

    29 اسفند 1402

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English