قهوه به دلیل طعم خوشایند و افزایش هوشیاری بسیار محبوب است. اما اکنون یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند ساعت داخلی سلول‌ها را که عامل پیری آن‌ها است، تنظیم کند.
مرگ ناگهانی نوزادان (SUID) همچنان یکی از معماهای بزرگ دنیای پزشکی است. حالا پژوهشگران مرکز سلامت راتگرز (Rutgers Health) راهکاری جدید و امیدوارکننده برای مقابله با این پدیده پیشنهاد داده‌اند: کافئین.
یربا ماته یکی از دمنوش‌های گیاهی محبوب در سراسر جهان است که به دلیل خواص انرژی‌بخشش در آمریکای جنوبی مورد علاقه قرار گرفته است. این گیاه چندمنظوره سرشار از ترکیبات زیست‌فعال است که به داشتن فواید متعدد برای سلامتی شناخته می‌شوند.
وقتی به موجودی باهوش فکر می‌کنید، احتمالاً زنبور بامبلی اولین چیزی نیست که به ذهنتان می‌آید. اما آیا می‌دانستید که این موجودات کوچک در واقع یادگیرندگان بسیار ماهری هستند؟ به‌طور شگفت‌انگیزی، زنبورها از توانایی‌های شناختی فوق‌العاده‌ای برخوردارند.
بیایید درباره کافئین صحبت کنیم، آن نوشیدنی شگفت‌انگیزی که صبح‌ها با فنجان قهوه، استراحت عصرگاهی با چای، یا حتی یک فنجان شکلات داغ در زمستان به آن پناه می‌بریم.
کافئین ماده محرکی است که در غذاها و نوشیدنی‌هایی مانند قهوه یافت می‌شود. نوشیدن یک فنجان قهوه کافئین‌دار می‌تواند انرژی شما را افزایش داده و حال روحی شما را بهبود بخشد. به همین دلیل است که روزانه بیش از ۶۰۰ میلیون فنجان قهوه در ایالات متحده مصرف می‌شود.
کافئین به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین مواد محرک در جهان شناخته می‌شود. این ترکیب شیمیایی اصلی در قهوه است ولی در گیاهان دیگر نظیر برگ چای و دانه‌های کاکائو نیز یافت می‌شود. علاوه بر آن، کافئین در نوشابه‌ها، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، آدامس‌ها و حتی داروها نیز استفاده می‌شود. طعم مطبوع و اثرات محرک آن، علاوه بر اینکه لذت‌بخش است، به عنوان فرهنگ و عادات مردم در بسیاری از مناطق جهان نیز تبدیل شده است.
در این مقاله، بررسی میکنیم که چه میزان کافئین در روتین روزانه شما وجود دارد و مزایا و معایب مصرف آن چیست؟ لطفاً تا پایان همراه ما باشید.
قهوه یکی از نوشیدنی‌های محبوب و پرطرفدار است که به شکل‌های مختلفی تهیه می‌شود. نوع قهوه و نحوه دم‌آوری آن نقش مهمی در خوش طعم کردن قهوه شما دارد.
آیا در هنگام خرید قهوه دچار مشکل می شوید؟ چه معیار های خاصی وجود دارد که بتوانید قهوه مناسب خود را انتخاب کنید ؟ سالانه ۱۰ میلیون تن دانه سبز قهوه در جهان تولید می‌شود.