با این حال، زمانی که وعده صبحانه را نادیده می‌گیرید، به راحتی وسوسه می‌شوید تا در مسیر محل کار، یک پیراشکی یا کلوچه بخرید و بخورید. فکر می‌کنید بهتر است کلاً زمانی که صبحانه نخورده‌اید، از خوردن چنین مواد غذایی شیرینی نیز اجتناب کنید یا این که بد نیست به جای این که کلاً صبحانه نخورید، یک پیراشکی، کلوچه یا شیرینی بخورید؟
مزایای صبحانه
اجتناب از کالری‌ها و شکرهای افزودنی پیراشکی و نادیده گرفتن صبحانه در کل، ظاهراً بهتر از مصرف مواد غذایی شیرین و مضری مانند پیراشکی است. این‌طور نیست؟ عجله نکنید. زمانی که صبحانه نمی‌خورید، در واقع آسیب جدی به بدن وارد می‌کنید.
بدن شما در طول شب چیزی نخورده است، در نتیجه صبح بدن به سوخت نیاز دارد تا سرعت سوختوساز را افزایش دهد. بدون مصرف غذا که سوخت بدن است، بدن نمی‌تواند عملکرد خوبی داشته باشد.
بهتر است برای صبحانه چیزی بخورید. بدن انسان همانند اتومبیل است. اگر به اتومبیل خود بنزین نزنید، حتی انجام کمترین کارها نیز بدن را خسته کرده و به آن فشار می‌آورند.
علاوه بر این، تحقیقات نشان دادند اگر هر روز صبحانه یکسانی بخورید، احتمال ابتلا به بیماری‌هایی همچون چاقی مفرط و فشارخون بالا کاهش می‌یابد. همچنین طبق تحقیقات اداره ملی کنترل وزن آمریکا، افرادی که وزن خود را کاهش داده و در همان وزن باقی مانده‌اند، ۷۸ درصد هر روز صبحانه می‌خورند. یک تحقیق دیگر نیز نشان داد مردانی که همواره صبحانه می‌خورند، اشتهایشان برای وعده ناهار کمتر می‌شود.
اگرچه پیراشکی، سوخت ایده‌آلی برای بدن نیست؛ اما حداقل سوختوساز بدن را آغاز کرده و به بدن و مغز کمک می‌کند فعال شوند. اگر هیچ چیزی برای صبحانه نخورید، احتمال این که احساس خستگی و بی‌حالی کنید و کل صبح سطح انرژی‌تان پایین باشد، زیاد است.
البته این موضوع بدین معنی نیست که از این پس به راحتی برای صبحانه پیراشکی بخورید. در واقع، تحقیقات در مورد رابطه صبحانه و سلامتی کمی پیچیده است.
طبق یک تحقیق، عدم خوردن صبحانه یا حتی خوردن شام در آخر شب، می‌تواند شکل مفیدی از روزه‌داری متناوب باشد؛ البته اگر درست انجام شود. این نوع روزه‌داری باعث سرکوب اشتها شده و منجر به مصرف کالری کم می‌شود. طبق یک تحقیق دیگر، برخی افراد بالغ که صبحانه نمی‌خورند، در مقایسه با افرادی که صبحانه می‌خورند، کالری کمتری دریافت می‌کنند.
یک دلیل دیگر برای عدم خوردن صبحانه این است که اگر از نظر جسمی صبح‌ها فعال هستید و ورزش می‌کنید، ورزش بدون وجود مواد غذایی جامد در معده راحت‌تر خواهد بود. توجه داشته باشید شب قبل وعده شام خود را به صورت متعادل آماده کنید که سرشار از کربوهیدرات‌های پرفیبر و پروتئین خالص باشد.
اگر قصد دارید برای صبحانه پیراشکی بخورید، پیراشکی انتخاب کنید که پروتئین یا چربی آن بیشتر است و به شما کمک می‌کند تأثیر سطح بالای شکرش را خنثی کنید. به عنوان مثال از پیراشکی‌هایی که مغز کره بادام‌زمینی، پسته یا نارگیل دارند، استفاده کنید. همچنین کمی بادام یا مغز دلخواه خود را به همراه داشته باشید و از آن‌ها بخورید. با این حال بهتر است هر روز این روش را به کار نگیرید.
زمانی که عادت کنید، آماده کردن صبحانه سالم زیاد هم وقت‌گیر به نظر نمی‌رسد.
