ساندویچ گوشت

نام ساندویچ که می آید همه به فست فود فکر می کنیم که بسیار سریع آماده می شود. اما این ساندویچ کمی فرق دارد و برای تهیه آن باید ۸ ساعت زمان بگذارید. پس بهتر است آن را از شب قبل آماده کنید تا بتوانید با خود سرکار ببرید.

• زمان تهیه: ۳۰ دقیقه
• زمان پخت: ۸ ساعت
• تعداد: ۴ عدد

مواد لازم

• دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی
• دو کیلوگرم گوشت گوساله (ورقه های نازک)
• نمک و فلفل سیاه
• ۴ حبه سیر رنده شده
• ۱٫۵ پیمانه ماءالشعیر
• ۴ ساقه کرفس خرد شده
• ۲/۳ پیمانه شکر قهوه ای
• نصف پیمانه رب گوجه فرنگی
• نصف پیمانه سرکه قرمز
• ۱/۳ پیمانه خردل
• ۱/۳ پیمانه سس سویا
• یک قاشق چایخوری پاپریکا
• دو عدد نان همبرگر
• سالاد کلم (برای سرو)

طرز تهیه

۱-   روغن را در تابه گرم کنید، به ورقه های گوشت نمک و فلفل بزنید و دو طرف آنها را در تابه سرخ کنید تا طلایی شوند. سیر را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. گوشت را داخل قابلمه بریزید. ماءالشعیر را داخل تابه بریزید و ۳۰ ثانیه حرارت دهید و سپس داخل قابلمه خالی کنید.

۲-  کرفس، شکر قهوه ای، رب گوجه فرنگی، خردل، سس سویا و پاپریکا  را اضافه کنید و هم بزنید. در قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید تا ۸ ساعت بپزد.

۳- گوشت‌ها را روی تخته به نوارهای باریک برش دهید. سپس آنها را به همراه سالاد کلم، داخل نان همبرگر بگذارید و سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: ۴۷۴
• چربی: ۱۶ گرم
• کلسترول: ۱۲۸ میلی گرم
• سدیم: ۲۶۵ میلی گرم
• کربوهیدرات: ۱۸ گرم
• پروتئین: ۶۱ گرم