این غذا پنیر و تخم‌مرغ دارد. به این مفهوم که سرشار از پروتئین و کلسیم است و به واسطه کیکی که داخل آن است، بسیار سیر کننده به شمار می‌رود.
- تعداد: ۸ نفر
- زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
- زمان پخت: ۱۰ دقیقه
مواد لازم
- روغن سرخ‌کردنی
- ۱۷۰ گرم ژامبون گوشت
- ۴ عدد مافین گندمی نصف شده
- نصف پیمانه گوجه‌فرنگی خشک شده
- ۴ عدد پیازچه خرد شده
- ۲/۳ پیمانه پنیر چدار رنده شده
- ۴ عدد تخم‌مرغ
- ۳ عدد سفیده تخم‌مرغ
- سه پیمانه شیر کم‌چرب
- یک قاشق غذاخوری خردل
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه
۱- ظرف مستطیلی پیرکس را با روغن چرب کنید. مافین و ژامبون‌ها را کف آن بچینید. روی آنها گوجه‌فرنگی خشک شده، پیازچه و پنیر چدار قرار دهید.
۲- در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ، سفیده تخم‌مرغ، شیر و خردل را با یکدیگر هم بزنید. برای مزه‌دار شدن نمک و فلفل بزنید. کاسترد به دست آمده را داخل ظرف روی مواد بریزید. در آخر نیز ۱/۳ پنیز چدار باقی مانده را روی همه آنها بپاشید. کسرول را با پلاستیک بپوشانید و به مدت ۵ ساعت یا شب تا صبح در یخچال نگهدارید.
۳- فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. ظرف پیرکس را داخل فر بگذارید تا اطراف آن شروع به طلایی شدن کنند. حدود یک ساعت روند پخت طول می‌کشد. پیش از سرو اجازه دهید ۱۰ دقیقه خنک شود.
ارزش غذایی
- کالری: ۲۲۷
- چربی: ۸ گرم
- کلسترول: ۱۳۱ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۲ گرم
- فیبر: ۳ گرم
- پروتئین: ۱۷ گرم
- سدیم: ۸۳۵ میلی‌گرم
