سه شنبه, ۱۱ شهریور ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
تغذیه

نوشیدن روزانه قهوه چگونه از عضلات در برابر پیری محافظت می‌کند؟

سمیرا 11 شهریور 1404
A+A-
Reset
سلامت عضلات
1

قهوه بخشی جدانشدنی از صبح بسیاری از مردم در سراسر جهان است. اما آیا نوشیدن بیشتر قهوه با داشتن عضلات بیشتر هم‌راستا است؟

این همان پرسشی است که در یک پژوهش جدید درباره عادات غذایی آمریکایی‌ها و ترکیب بدنی آن‌ها مطرح شد. این تحقیق به دنبال اثبات رابطه علت و معلولی نبود، بلکه بررسی کرد آیا مصرف بیشتر قهوه یا کافئین با داشتن عضلات اندام بیشتر نسبت به اندازه بدن مرتبط است یا خیر.

چرا عضلات اندام اهمیت دارند؟

جرم عضلانی تنها به قدرت جسمانی مربوط نمی‌شود. کاهش حجم عضلات بازوها و پاها می‌تواند خطر زمین خوردن، شکستگی‌ها و حتی دشواری‌های روزمره را افزایش دهد که در نهایت استقلال فرد را تهدید می‌کند.

دانشمندان معمولا میزان عضلات اندام را متناسب با اندازه بدن ردیابی می‌کنند، زیرا کاهش تدریجی عضله در اثر افزایش سن می‌تواند بی‌صدا آغاز شود.

یکی از شاخص‌های استاندارد برای این ارزیابی، نسبت «جرم عضلات اسکلتی اندام به شاخص توده بدنی» یا ASMBMI است. به زبان ساده: «چه مقدار عضله در بازوها و پاهای خود نسبت به اندازه کلی بدن دارید؟»

این معیار تنها بر کمیت عضله تمرکز می‌کند، نه عملکرد حرکتی یا تعادل بدن.

بررسی ارتباط قهوه و عضله

پژوهشگران داده‌های یک نظرسنجی ملی سلامت در آمریکا (NHANES) در سال‌های ۲۰۱۱ تا ۲۰۱۸ را بررسی کردند.

  • آن‌ها پس از اعمال شرایط دقیق (مثل داشتن مصاحبه کامل غذایی و اسکن بدنی)، داده‌های ۸٬۳۳۳ بزرگسال را تحلیل کردند.
  • عضلات بازو و پا با استفاده از اسکن DXA اندازه‌گیری و به صورت شاخص ASMBMI بیان شدند.
  • میزان مصرف قهوه بر اساس دو مصاحبه غذایی ۲۴ ساعته ثبت شد و شامل قهوه معمولی، بدون کافئین و کل کافئین دریافتی از منابع مختلف بود.

مدل‌های آماری پژوهش اثر عواملی مانند سن، جنسیت، نژاد، تحصیلات، درآمد، سیگار، الکل، فعالیت بدنی، BMI، شرایط پزشکی، کالری و پروتئین دریافتی را در نظر گرفتند تا بتوانند افراد مشابه را فقط از نظر مصرف قهوه مقایسه کنند.

نتایج تحقیق چه می‌گویند؟

  • افرادی که بیشتر قهوه نوشیدند، به طور میانگین عضلات اندام بیشتری نسبت به اندازه بدن خود داشتند.
  • پس از در نظر گرفتن همه عوامل، بالاترین گروه مصرف‌کننده قهوه ۱۳٪ ASMBMI بیشتر نسبت به گروه غیرمصرف‌کننده داشتند.
  • گروهی که بیشترین قهوه کافئین‌دار نوشیدند، حدود ۱۲٪ افزایش داشتند.
  • گروهی که بیشترین میزان کافئین کلی دریافت کردند، ۱۱٪ افزایش نشان دادند.
  • اما قهوه بدون کافئین ارتباط آماری معناداری با عضلات نشان نداد.

استثنا مهم: افراد دارای چاقی

وقتی شرکت‌کنندگان بر اساس BMI تفکیک شدند، ارتباط مثبت میان قهوه و عضله در افراد با چاقی (BMI بالای ۳۰) از بین رفت.

این به معنی کاهش عضله در اثر قهوه نبود، بلکه نشان می‌دهد الگوی مثبت دیده‌شده در دیگر افراد، در این گروه ظاهر نشد. پژوهشگران احتمال می‌دهند عواملی مانند التهاب مزمن ناشی از چاقی، اثرات مفید احتمالی کافئین یا ترکیبات قهوه را خنثی می‌کند.

محدودیت‌های این پژوهش

  • این مطالعه مقطعی بود، بنابراین تنها ارتباط‌ها را نشان می‌دهد نه علت و معلول.
  • افرادی که عضلات بیشتری دارند ممکن است به طور طبیعی فعال‌تر باشند و مصرف قهوه در سبک زندگی‌شان بگنجد.
  • اطلاعات رژیم غذایی بر حافظه و صداقت شرکت‌کنندگان تکیه داشت. افزودنی‌هایی مثل شکر یا خامه ممکن است فراموش شوند.
  • ASMBMI فقط کمیت عضله را نشان می‌دهد، نه قدرت یا عملکرد واقعی.
  • نتایج محدود به بزرگسالان آمریکایی در سال‌های خاص این نظرسنجی است و لزوما برای همه جمعیت‌ها یکسان نیست.

چرا قهوه با عضلات مرتبط است؟

کافئین سیستم عصبی را تحریک می‌کند و بر نحوه مصرف سوخت در بدن هنگام فعالیت اثر می‌گذارد. افزون بر این، قهوه سرشار از پلی‌فنول‌ها است که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند.

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان می‌دهند این ترکیبات می‌توانند از طریق فرآیند اتوفاژی (پاکسازی سلول از اجزای فرسوده) و کاهش التهاب مزمن، به سلامت عضلات کمک کنند.

عدم مشاهده ارتباط معنادار در قهوه بدون کافئین نیز نشانه‌ای است که احتمالاً کافئین نقش اصلی را در این اثر دارد.

جمع‌بندی و توصیه‌ها

این تحقیق نشان داد در میان بزرگسالان آمریکایی، مصرف بیشتر قهوه معمولی و کافئین با داشتن عضلات اندام بیشتر نسبت به اندازه بدن همراه است. اما این ارتباط در افراد دارای چاقی مشاهده نشد.

اگر قهوه بخشی از برنامه روزانه شماست، این نتایج با سبک زندگی «دوستدار عضله» سازگار هستند. البته باید اندازه‌ مصرف را رعایت کنید، از افزودنی‌های پرکالری پرهیز کنید و مراقب باشید که مصرف دیرهنگام خواب شما را مختل نکند، زیرا خواب ناکافی مانع بازیابی عضلات می‌شود.

برای افرادی که در محدوده چاقی قرار دارند، قهوه به تنهایی راه‌حل عضله‌سازی نیست. راهکارهای کلیدی شامل:

  • تمرین مقاومتی منظم
  • دریافت پروتئین کافی در طول روز
  • خواب با کیفیت
  • مراقبت پزشکی جامع برای مدیریت وزن و سلامت متابولیک

قهوه می‌تواند بخشی از این برنامه باشد، اما ستاره اصلی نمایش نیست.

به خاطر داشته باشید: این یک الگو است نه اثبات قطعی. اگر هدف شما ساخت یا حفظ عضله است، قهوه را با پروتئین، تمرین و خواب کافی همراه کنید.

این مطالعه کامل در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شده است.


🎯 اگر شما هم به سلامت عضلات و سبک زندگی فعال علاقه‌مندید، از همین امروز مصرف قهوه را به شکل آگاهانه در برنامه خود بگنجانید، اما آن را با تغذیه سالم و ورزش ترکیب کنید.

پیریتغذیه سالمسلامت عضلاتشاخص توده بدنیقهوهکافئین
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKThreadsBlueskyEmail
سمیرا

سلام، در مجله اینترنتی فوت و فن درباره سلامت و تغذیه مطالب تهیه و ترجمه می‌کنم. من اطلاعات دقیق و به‌روز را از منابع معتبر برای شما جمع‌آوری و آن‌ها را به زبان فارسی ترجمه می‌کنم. اگر به این مطالب علاقه‌مند بودید من مشتاقانه منتظر پیام‌هاتون هستم.

مطلب قبلی
نستله با گام‌های عملی، کاهش ردپای کربن را در اولویت قرار داد
مطلب بعدی
کشف فسیل Jianfengia و بازنویسی درخت تکاملی بندپایان

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • رازهای جوانی فلامینگوها | چگونه مهاجرت می‌تواند روند...

    7 شهریور 1404
  • گیلاس پودر شده: راهکاری طبیعی برای کاهش خطر...

    6 شهریور 1404
  • فواید قهوه و نقش نسکافه در زندگی مدرن

    4 شهریور 1404
  • پنج نکته حیاتی درباره مکمل‌های غذایی | خطرات...

    4 شهریور 1404
  • کدام خوراکی‌ها میگرن را تحریک می‌کنند؟

    30 مرداد 1404
  • تغذیه ناسالم در بیمارستان‌ها؛ تهدیدی برای بیماران و...

    23 مرداد 1404
  • راز کاهش سرعت پیری با کمک زنبورهای انگشتری

    20 مرداد 1404
  • تخم‌مرغ و کلسترول: آیا واقعاً برای قلب مضر...

    14 مرداد 1404
  • قهوه‌ات را خاص کن: بهترین سیروپ‌ها برای طعم‌دهی...

    1 مرداد 1404
  • کافئین چگونه می‌تواند روند پیری سلولی را کند...

    28 تیر 1404
  • الگوی تنفس: اثر انگشتی که هویت و سلامت...

    13 تیر 1404
  • کراتین؛ مکمل محبوبی که سلامت همه سنین را...

    7 تیر 1404
  • کافئین: امید تازه برای پیشگیری از مرگ ناگهانی...

    5 تیر 1404

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English