پژوهشی جدید نشان می‌دهد مزارع سنتی با تکیه بر فرهنگ، محصولات بومی، گردشگری و برندهای محلی، غذا و طبیعت را در کنار هم حفظ می‌کنند.
صنعت غذا و نوشیدنی ایران در سال ۱۴۰۵ در شرایطی فعالیت خود را ادامه می‌دهد که بخش مهمی از زنجیره تولید و تامین این صنعت، سال ۱۴۰۴ را با فشار شدید تورمی، افزایش هزینه نهاده‌ها و وابستگی بالا به واردات کالاهای…
مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد کاهش نیروی کار کشاورزی، مهاجرت، تغییرات جمعیتی می‌توانند امنیت غذایی آینده را به اندازه اقلیم و زمین تحت تأثیر قرار دهند.
گیاهان با کمک پروتئین PIF4 و شبکه‌ای انعطاف‌پذیر از پروتئین‌های همکار، حتی در گرمای شدید نیز توان سازگاری خود را حفظ می‌کنند.
جایگزین کردن یک وعده گوشت گاو با سالمون در هفته می‌تواند کاهش چشمگیری در انتشار کربن ایجاد کند و هم‌زمان سلامت و پایداری غذایی را بهبود دهد.
تغییرات اقلیمی با برهم زدن چرخه نیتروژن زمین، امنیت غذایی, کیفیت تغذیه و سلامت اکوسیستم‌ها را با چالش‌های تازه‌ای روبه‌رو کرده است.
توقف صید بی‌رویه می‌تواند صخره‌های مرجانی را احیا کند و منبعی پایدار برای تغذیه میلیون‌ها نفر در مناطق دچار سوءتغذیه فراهم سازد.
تحقیقی جهانی نشان می‌دهد انتخاب غذاهای ارزان‌تر در اغلب موارد هم سالم‌تر است هم ردپای کربنی کمتری دارد.
راهکارهای نوآورانه برای تولید غذای بیشتر در آفریقا بدون افزایش انتشار کربن با تمرکز بر کشاورزی پایدار، دامداری و مدیریت هوشمند منابع.
یک پژوهش تازه که داده‌های ۵۰۰۰ ساله از رسوبات دریایی شرق جاوه را بررسی کرده است نشان می‌دهد انسان‌ها مدت‌ها پیش از آنچه قبلاً باور داشتیم، باعث فرسایش خاک شده‌اند.