گیاهان با کمک پروتئین PIF4 و شبکهای انعطافپذیر از پروتئینهای همکار، حتی در گرمای شدید نیز توان سازگاری خود را حفظ میکنند.
جایگزین کردن یک وعده گوشت گاو با سالمون در هفته میتواند کاهش چشمگیری در انتشار کربن ایجاد کند و همزمان سلامت و پایداری غذایی را بهبود دهد.
تغییرات اقلیمی با برهم زدن چرخه نیتروژن زمین، امنیت غذایی, کیفیت تغذیه و سلامت اکوسیستمها را با چالشهای تازهای روبهرو کرده است.
توقف صید بیرویه میتواند صخرههای مرجانی را احیا کند و منبعی پایدار برای تغذیه میلیونها نفر در مناطق دچار سوءتغذیه فراهم سازد.
تحقیقی جهانی نشان میدهد انتخاب غذاهای ارزانتر در اغلب موارد هم سالمتر است هم ردپای کربنی کمتری دارد.
راهکارهای نوآورانه برای تولید غذای بیشتر در آفریقا بدون افزایش انتشار کربن با تمرکز بر کشاورزی پایدار، دامداری و مدیریت هوشمند منابع.
یک پژوهش تازه که دادههای ۵۰۰۰ ساله از رسوبات دریایی شرق جاوه را بررسی کرده است نشان میدهد انسانها مدتها پیش از آنچه قبلاً باور داشتیم، باعث فرسایش خاک شدهاند.
تصور کنید دنیایی را که در آن نور خورشید پشت لایههای ضخیم دود ناپدید شده است. در چنین شرایطی، دمای هوا به شدت کاهش مییابد، محصولات کشاورزی از بین میروند و قفسههای فروشگاههای مواد غذایی خالی میمانند. این، توصیفی علمیتخیلی نیست؛ بلکه واقعیتی محتمل در صورت بروز یک جنگ هستهای گسترده است.
بسیاری از کشورها سالهاست که لانتانیدها (گروهی از فلزات نادر خاکی) را به کودهای شیمیایی اضافه میکنند تا رشد محصولات کشاورزی را بهبود ببخشند. با این حال، باوجود استفاده گسترده، پژوهشگران هنوز بهدرستی نمیدانستند این عناصر چگونه توسط گیاهان جذب میشوند و چه تأثیری بر فرایندهای حیاتی مانند فتوسنتز دارند.
کودکان اغلب با داستان «سه خواهر» آشنا میشوند؛ ذرت، لوبیا و کدو حلوایی که در کنار یکدیگر رشد میکنند. اما این تنها بخشی از حقیقت است. قرنها پیش از ورود اروپاییها به قاره آمریکا، کشاورزان بومی در شرق آمریکای شمالی مجموعهای گستردهتر از محصولات را کشت میکردند.