نتایج یک پژوهش تازه نشان میدهد که مصرف منظم آب پرتقال میتواند نقش قابلتوجهی در تقویت سلامت قلب، بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش التهاب ایفا کند. این یافتهها در مجله معتبر Molecular Nutrition & Food Research منتشر شدهاند و توسط دیوید سی. گیز، استاد ارشد پاتولوژی شیمیایی در دانشگاه وستمینستر بریتانیا، برای وبسایت The Conversation تحلیل شدهاند.
تأثیر آب پرتقال بر ژنهای مرتبط با سلامت قلب
پژوهش جدید نشان میدهد که مصرف مداوم آب پرتقال فعالیت هزاران ژن موجود در سلولهای سیستم ایمنی را تغییر میدهد. این ژنها در فرایندهایی کلیدی دخیل هستند، از جمله:
- تنظیم فشار خون
- کاهش التهاب
- کنترل متابولیسم قند
این فرآیندها، پایههای اصلی حفظ سلامت طولانیمدت قلب و عروق محسوب میشوند.
نتایج آزمایش بالینی: کاهش ژنهای التهابی پس از ۶۰ روز
در این مطالعه، شرکتکنندگان بزرگسال به مدت ۶۰ روز، روزانه ۵۰۰ میلیلیتر آب پرتقال پاستوریزه و خالص مصرف کردند. در پایان دوره، پژوهشگران مشاهده کردند که فعالیت برخی ژنهای مرتبط با التهاب، مانند:
- NAMPT
- IL6
- IL1B
- NLRP3
بهطور قابلتوجهی کاهش یافته است. این ژنها معمولاً در شرایط استرس فعال میشوند و نقش مهمی در فرآیندهای التهابی دارند.
تأثیر بر فشار خون: کاهش فعالیت ژن SGK1
یافتهها نشان داد که فعالیت ژن SGK1 نیز کاهش یافته است. این ژن بر توانایی کلیهها در نگهداری سدیم اثر میگذارد و نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد. کاهش فعالیت SGK1 با یافتههای قبلی همخوانی دارد که نشان میدهند آب پرتقال میتواند فشار خون را در جوانان کاهش دهد.
چگونه آب پرتقال از سلامت قلب محافظت میکند؟
به گفته محققان، این تغییرات ژنتیکی نشان میدهد که آب پرتقال با تأثیر بر سیستمهای تنظیمکننده بدن میتواند به:
- گشاد شدن رگها
- کاهش التهاب
- بهبود سلامت قلب
کمک کند. علاوه بر این، پژوهش اشاره میکند که فرآیندهایی مانند کنترل قند خون، تنظیم چربیها و کاهش فشار خون نیز از این نوشیدنی طبیعی تأثیر میپذیرند.
تأثیر آب پرتقال بر کلسترول و مقاومت انسولینی
یک فراتحلیل شامل ۱۵ مطالعه کنترلشده با مجموع ۶۳۹ شرکتکننده نشان میدهد که مصرف منظم آب پرتقال میتواند:
- مقاومت به انسولین را کاهش دهد
- سطح LDL یا کلسترول بد را پایین بیاورد
این دو عامل، از مهمترین ریسکفاکتورهای بیماریهای قلبی محسوب میشوند.
جمعبندی
پژوهشهای تازه تأیید میکنند که مصرف مداوم و کنترلشده آب پرتقال نهتنها یک نوشیدنی خوشطعم، بلکه یک عامل مؤثر برای تقویت سلامت قلب و کاهش التهاب است. این یافتهها میتوانند دیدگاه تازهای درباره نقش آب میوههای طبیعی در سبک زندگی سالم ایجاد کنند.
