شنبه, ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴
  • EN
  • تبلیغات
  • تماس با ما
  • درباره ما
فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • تلویزیون
      • سخت افزار
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • آشپزی
    • خلاقیت
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
تغذیه

راه جلوگیری از چاقی ناشی از پرخوری

وبگردی 6 اسفند 1401
A+A-
Reset
1

برخلاف آنچه اغلب به نظر می‌رسد این معده ما نیست که تعیین می‌کند که چقدر گرسنه‌ایم بلکه مغز با تحلیل اطلاعات دریافتی از حس بینایی نقش تعیین‌کننده‌ای در درک ما از اندازه وعده غذایی و میزان خوردن دارد. دانشمندان حوزه تغذیه با این دید به سراغ پژوهش‌های جدیدی که به جلوگیری از چاقی ناشی از پرخوری می‌انجامد رفتند.

مطالعه‌ جدید نشان داد که برش دادن غذا به قطعات کوچک و پراکنده کردن قطعات در ظرف غذای تک‌رنگ می‌تواند مغز را فریب دهد تا فکر کند که خیلی بیشتر از واقعیت غذا می‌خوریم.

درحالی‌که تحقیقات قبلی نشان می‌داد که برش دادن غذا به قطعات کوچک‌تر و متعدد می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، کارشناسان دانشگاه Shaanxi Normal ادعا می‌کنند که چیدن با فاصله تکه‌های کوچک در بشقاب می‌تواند به «افراد در تصمیم‌گیری منطقی‌تر در مورد اندازه غذا کمک کند».

بنابر گفته پژوهشگران با توجه به اینکه مطالعات قبلی نشان داده‌اند که اندازه درک شده غذا بر مصرف تاثیر می‌گذارد آن‌ها تحقیق خود را روی چگونگی درک ما از اندازه غذا متمرکز کردند.

طبق این مطالعه که در مجله Food Quality and Preference منتشر شد، این امر به این دلیل است که وعده‌های غذایی بیشتر افراد بر اساس «اندازه وعده غذایی» و محتویات بشقاب غذا تعیین می‌شود تا میزانی که احساس سیری یا گرسنگی کنیم.

کارشناسان از شرکت‌کنندگان در این پژوهش خواستند تا ۶۰ تصویر از شکلات‌های تخته‌ای از ۶۰ تا ۲۰۰ گرمی را که به قطعات متفاوت بریده شده بودند، ببینند.

به شرکت‌کنندگان عکس‌های متعددی از یک تخته شکلات ۱۰۰ گرمی نشان داده شد که به ۹ تا ۱۶ قطعه بریده شده بود. تصاویر مختلف تکه‌های شکلات را در یک بشقاب به هم چسبیده نشان می‌داد، درحالی‌که بقیه با فاصله‌هایی در بین آن‌ها در بشقاب پخش شده بودند.

تجربه نشان داد که حتی اگر همه شکلات‌ها به یک اندازه بودند شرکت‌کنندگان فکر می‌کردند ۱۶ تکه شکلات از نمونه ۹ تکه‌ای بزرگ‌تر و بیشتر است.

دانشمندان همچنین دریافتند که وقتی تکه‌های شکلات در سراسر بشقاب پخش شده بود، حتی اگر وزن‌ها دقیقا یکسان بود، شرکت‌کنندگان تصور می‌کردند تکه‌های شکلات بیشتری وجود دارد.

آن‌ها این تصور را مطرح کردند که پخش کردن غذا در بشقاب را می‌توان بیشتر به لطف فضای سفید روی بشقاب درک کرد.

محققان به این نتیجه رسیدند که برش دادن غذا به قطعات کوچک‌تر و پخش تکه‌های آن در بشقاب، پرهیز از پرخوری را آسان‌تر می‌کند.

مصرف بیش از حد مواد غذایی ارتباط تنگاتنگی با افزایش وزن، چاقی و اختلالات مزمن مختلف دارد. مصرف کالری روزانه افراد به تدریج از دهه ۱۹۷۰ تا اوایل قرن ۲۱ افزایش یافته است. هنگامی‌که کالری دریافتی روزانه ۵۰ تا ۱۰۰ کیلوکالری افزایش یابد، این افزایش جزئی ممکن است در طول زمان منجر به چاقی شود.

منبع independentpersian
اضافه وزنپرخوریتغذیهچاقیکاهش وزنلاغریوعده های غذایی
0 نظر FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrVKEmail
وبگردی

مطلب قبلی
معرفی فیلم کمدی و ورزشی Champions
مطلب بعدی
رانندگی ایمن و راحت با حسگرهای دوربین پیشرفته ال‌جی

شما هم نظر دهید Cancel Reply

برای دفعه بعد که نظر می‌دهم نام و ایمیل من را در این مرورگر ذخیره کنید.

* با استفاده از این فرم، با ذخیره و مدیریت داده‌های خود توسط این وب سایت موافقت می‌کنم.

مطالب مرتبط

  • با دلوا شاین، زیبایی پایدار و سلامت واقعی...

    11 اردیبهشت 1404
  • عادت ساده غذایی ممکن است کلید مدیریت وزن...

    24 فروردین 1404
  • نکاتی برای کاهش نفخ

    23 فروردین 1404
  • فواید سلامتی پسته

    9 فروردین 1404
  • انتظار افزایش نرخ جهانی چاقی کودکان تا سال...

    30 اسفند 1403
  • کارشناسان هشدار می‌دهند: چاقی به یک تعریف جدید...

    26 اسفند 1403
  • قبل از باشگاه چی بخوریم برای لاغری؟ نکات...

    18 اسفند 1403
  • غذاهای فوق فرآوری‌شده: آیا ما را بیمار می‌کنند؟

    11 اسفند 1403
  • ایجاد عادات سالم بیشتر از ۲۱ روز طول...

    8 بهمن 1403
  • ارتباط داروهای کاهش وزن با فواید و خطرات...

    4 بهمن 1403
  • نکاتی برای تعیین و دستیابی به اهداف کاهش...

    28 دی 1403
  • متخصصان تغذیه هشدار دادند: کالری خود را از...

    19 دی 1403
  • راهنمای ۲۰۲۵ نویسنده سلامت نیویورک تایمز: نکاتی برای...

    12 دی 1403

درباره فوت و فن

درباره فوت و فن

با ما تجربه‌ای جذاب از دنیای اطراف را داشته باشید.

در «فوت و فن»، ما به دنبال راه‌های ساده و کاربردی برای بهبود زندگی هستیم. واژهٔ «فن» در فارسی به معنای «شگرد» و «ترفند» است. ما تلاش می‌کنیم این ترفندها را در زندگی روزمره خود به کار ببریم و مطالبی شگفت‌انگیز و مفید را با شما به اشتراک بگذاریم. هدف ما این است که با به اشتراک گذاشتن تجربیات و آموخته‌های خود، به شما کمک کنیم تا روش‌های جدید و ایده‌های تازه‌ای را در زندگی خود بکار ببرید. با ما همراه باشید تا زندگی را با کمک «فوت و فن»، به یک تجربهٔ خلاقانه و لذت‌بخش تبدیل کنیم.

لینک‌های مفید

تماس با ما

 

تبلیغات در فوت و فن

 

درباره ما

Facebook Twitter Instagram Linkedin Tumblr Youtube Email

حامیان

2010-2025@ - All Right Reserved. Designed and Developed by FOOTOFAN

فوت و فن
  • دانش و فن
    • موبایل و تبلت
    • هوش مصنوعی
    • اپراتورها و وب
    • برنامه و نرم افزار
    • دنیای بازی
    • گوناگون
      • سخت افزار
      • تلویزیون
  • اقتصاد
    • اقتصاد بین الملل
    • بازارها
    • بانکداری و تجارت الکترونیک
    • خودرو
    • وبگردی
    • رپورتاژ
  • ورزش
    • فوتبال
    • موتوری
    • تنیس
  • سبک زندگی
    • سلامت
    • تغذیه
    • طبیعت
    • حیوانات
    • خلاقیت
    • آشپزی
  • گردشگری
    • گردشگری
  • فرهنگ و هنر
    • فیلم و سریال
    • کتاب و مجله
    • آثار باستانی
    • صنایع دستی
  • چند رسانه‌ای
    • عکس
    • ویدیو
    • خودمونی
    • همیاری
  • English